Operative*r Leiter*in der warmen Produktion/Stv. Gruppenleiter*in warme Küche 100%

per 1. Februar 2022 oder nach Vereinbarung

Ihre Hauptaufgaben

• Unterstützt die Weiterentwicklung der Produktion im Tagesgeschäft
• Aktive Zusammenarbeit mit Schnittstellen
• Führen und fördern der unterstellten Mitarbeitenden im operativen Tagesgeschäft
• Wochenendleitung für die ganze Küche
• Leiten des Abendservice
• Abweichungen im Alltag dem Gruppenleiter zeitnah melden
• Abweichungen oder Verbesserungsvorschläge in Rezepturen anpassen
• Den Gruppenleiter in Abwesenheit vertreten
• Begleiten von Lernenden im Bereich der warmen Küche
• Leitet Mitarbeiter im Tagesgeschäft an und motiviert sie zu hoher Qualität und Top-Leistung
• Die Kennzahlen der Produktion kennen
• Überwachung des Anrichtens der Mahlzeiten

Ihr Profil

• Chefköchin/Chefkoch mit Fachausweis oder gleichwertige Ausbildung
• Weiterbildungen zu Fachthemen absolviert
• Nebst Ihrem Kostenbewusstsein verfügen Sie auch über IT-Kenntnisse (Word/Excel)
• Deutsch in Wort und Schrift
• Teamorientiert und bereit Verantwortung zu übernehmen
• Strukturierte und gut organisierte Arbeitsweise
• Vorbildfunktion mit hohem Berufsstolz
• Motivierte, belastbare und teamfähige Persönlichkeit gepaart mit hoher Dienstleitungsorientierung und einer Portion Humor
• Hohes Qualitäts- und Zielbewusstsein
• Sie mögen den Umgang mit Menschen

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und spannende Aufgabe in unserer Gastronomie.

Warum ans USZ

Über das USZ

Das Universitätsspital Zürich ist eines der grössten Spitäler in der Schweiz. Unsere über 8'600 Mitarbeitenden und rund 700 Auszubildende setzen sich täglich für das Wohl unserer Patienten ein. Knapp 43'000 stationäre Patientinnen und Patienten und rund 700'000 ambulante Konsultationen pro Jahr zeugen von dem grossen Vertrauen in das USZ und seine Mitarbeitenden. Bei uns finden Sie ein attraktives und herausforderndes Umfeld für Ihr Wissen und Können.

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