Food & Beverage Manager*in

Wir suchen per sofort eine*n Food & Beverage Manager

Ihre Aufgaben:

• Operative und strategische Leitung und Verantwortung der ganzen Gastronomie: A-la-Carte (Bar und Brasserie), Events, Room Service, Catering.
• Als Gastgeber begrüssen und betreuen Sie sämtlicher Gäste in allen Outlets.
• Bei Engpässen arbeiten Sie aktiv im Service mit oder leiten einen Event.
• Sei stimmen sich regelmässig mit dem Hotel, dem Küchenchef und der F&B Teamleitung (F&B Kader Meeting) ab.
• Sie optimieren die operativen und administrativen Abläufe und planen die Einsätze Ihrer Mitarbeiter*innen optimal.
• Sie sind mitverantwortlich für das gesamte F&B Angebot.
• Sie pflegen aktiv das Kassen- und Reservationssystem (Hypersoft und Aleno).
• Sie sind zudem verantwortlich für die F&B Inventur und das damit verbundene Kostenmanagement.
• Sie bilden unsere Lehrlinge und Praktikanten aus.

Sie bieten uns:

• Ausbildung zum Hotelier HF
• Erfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil.
• Sie sind eine echte Gastgeberpersönlichkeit.
• Gute administrative Fähigkeiten
• Sie lassen Ihre Mitarbeitenden tagtäglich die Maxime Ihrer Motivation spüren und leiten diese zu Bestleistungen an.
• Sehr gute Fremdsprachenkenntnisse – insbesondere Englisch und Französisch.
• Ihre Begeisterung und Ihr Interesse für die Stadt Basel, Kultur, Architektur und Ästhetik lassen Sie uns bereits im Bewerbungsschreiben spüren.
• Die Prädikate „weltoffen, mit Herzblut dabei, empathisch, organisiert und qualitätsbewusst“ treffen zusätzlich auf Sie zu.

Wir bieten Ihnen:

• Sie sind Teil beim Aufbau eines einmaligen Gastronomie- und Hotelproduktes.
• Ein junges, innovatives Team, das bereit ist neue Wege zu gehen.
• Ihr Arbeitsumfeld ist geprägt von Architektur, Design und Kunst.
• Marktgerechte Entlöhnung und diverse Gruppenvorteile.
• Interessante Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einer aufstrebenden Gastronomie- und Hotelgruppe.
• Eine offene und wertschätzende Firmenkultur, in welcher wir uns für Diversität und Chancengleichheit einsetzen.

Wir lieben, was wir tun. Und umgekehrt. Sie auch? Dann freuen wir uns, Ihnen bald persönlich zu begegnen.